Yumuşacık Pandispanya

Yumuşacık Pandispanya Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 yumurta
• 1 su bardağı un
• Yarım su bardağı nişasta
• Yarım su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 tutam tuz
• Yarım çay bardağından az kaynar su
• 1 paket kabartma tozu

Yumuşacık Pandispanya Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtanın sarısını ve beyazını ayrı kaplara alalım ama dikkat edelim beyazına hiç sarı karışmayacak.
2. Yumurtanın akını mikser yardımı ile 3 ila 4 dakika kadar çırpalım bir fiske kadar tuz ilave edelim ( tuzu ilave etmemizin sebebi yumurta beyazının sulanmaması içindir)
3. Daha sonra yarım su bardağı şekeri ilave edip tekrar çırpmaya devam edelim yumurta akı kremşanti kıvamına gelince hazırdır.
4. Daha sonra ayrı bir kapta olan yumurta sarısını mikser ile çırpmaya devam ediyoruz bir iki dakika çırptıktan sonra diğer yarım su bardağı olan toz şekerimizi ilave edip çırpmaya devam ediyoruz daha sonra yarım çay bardağından az olan kaynar suyumuzu yumurta sarısına döküp bir iki dakika daha çırpıyoruz ve hazır olan yumurta akının içerisine yavaş yavaş ilave edip spatula yardımı ile tek yöne hafif hafif karıştıralım.
5. Daha sonra kenarda bir kabın içerisine koyduğumuz unumuzu nişastamızı ve kabartma tozunu elimizle veya bir kaşık yardımı ile bir güzel karıştırıyoruz.
6. Ve eleyerek birleşen yumurta sarısı ve akının içerisine eleyerek azar azar ilave ediyoruz ve yavaş bir sekilde tek yöne alttan üste doğru olacak şekilde karıştırıyoruz hazır olan pandispanya hamurumuzu yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine döküyoruz ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında 35 dakika kadar pişiriyoruz ama dikkat edelim her fırının pişirme süresi farklı olabilir kontrollü olarak pişirelim.
7. Fırından çıkan pandispanyamız soğuduktan sonra kalıptan çıkartalım ve ters çevirip alt tabanını çıkaralım.
8. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun pişman olmayacağınız bir pandispanya tarifini sizinle paylaştım sizde deneyip memnun kalırsanız resim ve yorumlarınızı bekliyorum 🥰🥰🥰.