Yumuşacık Pastane Poğaçası

Yumuşacık Pastane Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram margarin 1 artı yarım çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı artı yarım çay bardağı ılık su
• Yarım çay bardağı sıvı krema
• 1 paket yaş maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 3 tatlı kaşığı tuz (Silme)
• 2 tatlı kaşığı tepeleme yoğurt 2 adet yumurta
• 1 çay kaşığı karbonat
• Aldığı kadar on
• (Çay bardağı büyük boy)

Üzeri için

• 4 yumurta sarısı + 2 çay kaşığı pekmez

Yumuşacık Pastane Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

1. (İlk önce hamurun güzel olması için malzemelerin soğuk olmaması gerekiyor Ve İyi yoğrulması gerekir. )
2. Geniş bir kaba ılık sütü ılık suyu mayayı ve şekeri koyup karıştırıyoruz.
3. Üzerine yoğurt margarin (yumuşamış) sıvı kremayı yumurtayı karbonat tuz koyup karıştırmaya devam ediyoruz.
4. En son unu azar azar ilave edip ele yapışmayan yumuşacık bir hamur elde ediyoruz.
5. 1 saat ılık ortamda mayalanmaya bırakıyoruz.
6. Mayalanmış hamurdan bezeler alıp açıp içine peynir veya isteye göre iç harcını koyup kapatıyoruz.
7. 30 dakika tepsi mayası yapıyoruz yumurta sarılarını ve pekmezi karıştırıp üzerine sürüyoruz.
8. 180°’de altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
9. Piştikten sonra birkaç dakika sonra üzerine bez örtüp yumuşacık poğaçalar elde ediyoruz. Afiyet olsun