Yumuşacık Patatesli Poğaça

Yumuşacık Patatesli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 du bardağı sıvı yağ
• 4 çorba kaşığı şeker
• 1. 5 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kuru maya
• Aldığı kadar un

İç harcı için

• 2 orta boy patates
• Maydanoz
• Tuz, karabiber ,pulbiber

Yumuşacık Patatesli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kaba 3 su bardağı kadar unu alın.
2. Mayayı ekleyin ve karıştırın.
3. Ortasını havuz gibi açıp sütü, suyu, yağı, şekeri ve tuzu ilave edip karıştırmaya başlayın.
4. Ele yapışmayacak ama çok katı da olmayacak bir hamur elde edene kadar un ilave edip yoğurun.
5. Yoğrulan hamuru üzerine bir bez örterek yarım saat kadar mayalandırın.
6. İç harç için patatesleri haşlayıp çatalla edin.
7. Baharatları ve maydanozu da ekleyip karıştırın.
8. Mayalanan hamurdan küçük parçalar koparıp elinizle açıp iç harç ekleyin ve kapatın.
9. Tepsiye dizdiğiniz poğaçaları yarım saat kadar da tepside dinlendirin.
10. Dinlenen poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp çörekotu ve susamla süsleyin. 180 derece fırında üzeri kızarana dek pişirin.