Yumuşacık Patatesli Poğaça

Yumuşacık Patatesli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta ( 1 yumurtanin sarısı üzerine olacak)
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant kuru maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5 su bardağı un (Miktarını hamurunuzun ele yapisma durumuna göre arttirabilirsiniz )

İç harcı için;

• 1 fincan sıvı yağ
• 2 adet orta boy patates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 adet küçük kuru soğan

Üzeri için;

• Yumurtanın sarısı
• Çörek otu
• Susam (Ben kullanmadım dilerseniz siz tercih edebilirsiniz)

Yumuşacık Patatesli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Gerçekten yapımı kolay ve çok lezzetli bir poğaça tarifiyle karşınızdayım:) bu poğaçamızı ister misafirlerimizle ister çocuklarımızın beslenmelerinde ister kahvaltılarımızda afiyetle tüketebileceğimiz puf puf yumuşacık poğaçalar:)

Yapım aşamasına geçecek olursak.

1. Öncelikle bir kaba ılık su, ılık süt, mayamız ve şekerimizi koyup biraz karıştırdıktan sonra üzerini örtüp 10 dk kadar mayalanmasını bekliyoruz.
2. Ardından kabımıza diğer malzemelerimizi ve yavaş yavaş unumuzu ekliyoruz ve hamurumuz elimize yapışmayacak kıvama gelene kadar un ekliyoruz. Ben 5 bardak un ekledim ve iyice hamurumuzu un kalmayacak şekilde yoğuruyoruz.
3. Üzerini kapatıp eğer vaktiniz varsa bir gece bekletebilirsiniz ama vaktiniz yoksa en az 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
4. Hamurumuz mayalanırken patateslerimizi bir tencereye alarak haşlıyoruz,.
5. Haşlama işlemi devam ederken tavamıza sıvı yağımızı küp küp doğradığımız soğanımızı koyup pembeleşene kadar kavuruyoruz.
6. Sonra salçamızı ekleyip bi tur daha kavurduktan sonra altını kapatıyoruz.
7. Haşlanmış olan patateslerimizi soyup eziyoruz salçalı harcımızla iyice karıştırıyoruz ve böylece iç harcımızda hazır.
8. Mayalanan hamurumuza iç harcımızı ekleyerek dilediğiniz şekli verebilirsiniz ve hazırladığımız poğaçalarımızın üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpiyoruz
9. Ardından önceden ısıtılmış olan 180°lik fırınımızda üzeri kızarana kadar iyice pişiriyoruz. afiyet olsun:)