Yumuşacık Peynirli Poğaça

Yumuşacık Peynirli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 su bardağı un
• 2 tane yumurta (1 tanesinin sarısı üzerine sürülmek için ayrılacak )
• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kuru maya
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 buçuk tatlı kaşığı tuz

İç malzemesi için ;

• Beyaz peynir (Veya eviniz de ne tür peynir varsa oda olur, ben içine maydanoz dereotu koymadım ama dilerseniz koyabilirsiniz oda çok yakışacak )

Üzeri için ;

• Ayırdığımız yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı yoğurt
• 4- 5 yemek kaşığı hakiki zeytinyağı
• Çörekotu
• Susam

Yumuşacık Peynirli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta,süt, yoğurt ,tereyağ, sıvı yağ, kuru maya ,şeker ,tuz hepsini bir kaba alalım ve karıştıralım ( bütün her şey oda sıcaklığın da olması lazım )
2. Üzerine alabildiği kadar un ilave edelim ve yoğuralım ( ben 6 su bardağı un yazdım, çünkü 6 su bardağı aldı ama herkeste farklılık gösterebilir, hamurun kıvamı kulak memesinde olmalı yumuşak bir hamur olacak sizde hamurunuzun durumuna göre un koyun )
3. Yoğurduktan sonra hamurun mayalanması için üzerini kapatıp 2 3 saat dinlendirelim.
4. 2- 3 saat sonra mayalanan hamurun havasını almak için iki üç tur yoğuralım.
5. Sonra mandalina büyüklüğün de bezeler oluşturup içini açalım beyaz peyniri koyalım ve kapatalım ( istediğiniz şekil verebilirsiniz ben yuvarlakta yaptım ).
6. Fırın tepsisine yerleştirelim ( ben pişirme kağıdı kullandım, dilerseniz tepsiyi yağlayıp öyle de yapabilirsiniz )
7. Yumurta sarısını yoğurdu zeytinyağı karıştırıp üzerine sürelim.
8. Sonra çörekotu susam serpiştirelim.
9. Daha önceden ısıttığımız 180 derecelik alt üst fanlı ayar da 30 dakika pişirelim ( her fırında pişme süresi farklılık gösterebilir ).Iııımmmm çookkk güzeeelll olduuu 🤗.Afiyetleee yiyebilirsiniz 🧸💜.