Yumuşacık Peynirli Poğaçam

Yumuşacık Peynirli Poğaçam Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram margarin
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt (Tepeleme)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2,5 su bardağı süt
• 1 paket yaş maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 7 su bardağı un (Bim’in efsane markalı unu)

İç Harcı İçin

• 200 gram kadar beyaz peynir
• Büyük bir kase rendelenmiş kaşar peyniri
• Bir tutam ince kıyılmış maydanoz
• İstediğiniz peynir çeşitlerini kullanabilirsiniz

Üzeri İçin

• 1 tane yumurta
• 1 yemek kaşığı pekmez
• Yeteri kadar susam

Yumuşacık Peynirli Poğaçam Tarifi'nin Yapılışı

1. İç harcımızı hazırlayıp kenera alalım.
2. Hamur için ılık sütü yoğurma kabına alıp yaş mayayı içine koyup elimizle ovalayarak eritelim toz şekeri ilave edip karıştıralım ve 5 dakika kadar mayanın aktif hale gelmesini bekleyelim, üzeri köpük köpük olunca tamamdır. 👍🏻.
3. Sıvı yağ, yoğurt ve tuzunu ilave edip karıştıralım, ardından unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayalım güzelce yoğuralım.
4. Margarini eritip ılıdıktan sonra hamura ilave edip tekrar yoğurup yumuşacık hamur olmasını sağlayalım.
5. Hamurdan minik parçalar koparıp tezgahın üzerinde elimizle ortadan dışa doğru bastırarak açalım, iç harcı koyup yarım ay şeklinde kapatalım, hamur bitene kadar bu şekilde yapmaya devam edelim.
6. Yumurtayı kırıp çırpalım üzerine bir yemek kaşığı pekmez ekleyip karıştıralım poğaçaların üzerlerine fırçayla sürelim susam serpip 25-30 dakika tepside mayalandıralım.
7. Önceden ısıtılmış 189-190 derece fırında pişirelim, fırından çıkarıp ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servise hazırlayalım. 🌹afiyet olsun 🌹.
8. Benim hazırladığım bezelerin boyutuna göre 42 tane poğaça çıkıyor. 🌹 🌹
9. Tamamen soğuduktan sonra buzdolabı poşetine koyup derin dondurucuda saklayabilirsiniz, dondurucudan çıkarıp ister tamamen çözüldükten sonra tüketebilir ister ısıtılmış 100 derece fırında 5 dakika da ısıtıp tüketebilirsiniz. 🌹.
10. Okulların açıldığı bu dönemde çocukların beslenmeleri için hazırlayabilirsiniz. 🌹
11. Üzeri için yumurta kokusunu bastırması ve daha iyi kızarması için pekmezle karıştırdım isterseniz sadece yumurta kullanabilirsiniz🌹 🌹unu mutlaka kontrollü olarak ekleyin🌹.