Yumuşacık Pita Ekmekleri

Yumuşacık Pita Ekmekleri Tarifi'nin Malzemeleri

Tek ölçü 8-9 adet için;

• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı su
• Yarım su bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet kuru maya
• 4,5 su bardağı un ancak yoğurdun sululuğuna göre un ayarını ayarlayınız.
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Bardak ölçüm 250ml.

Yumuşacık Pita Ekmekleri Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce sıvılar ve mayayı bir kaba alalım.
2. Şeker ve tuzunu ekleyip, güzelce karıştıralım.
3. En son unu ekleyelim ve yoğuralım.
4. Zeytinyağı ile en son yoğuralım ve hamuru toparlayalım.
5. Ele hafif yapışan yumuşak bir hamur oluyor.
6. Üzerini örtüp, mayalanmaya bırakalım.
7. Hamur iki katına çıkınca mayalanması bitmiştir.
8. Hamuru tezgaha un serpip elimizide hafif unlayıp alalım.
9. Bir kısa yoğuralım. Bezelere ayıralım.
10. Ben 150, 160 gram kadar bezelere böldüm. 16 adet oldu.
11. Tepsiye bezeleri alalım ve elimizle hafif üzerine bastırıp genişletelim ancak çok ince olmasın. Ardından tepsi mayasına bırakalım.
12. Önceden ısıtılmış alt üst 250 derecede fırına verelim. 10 ile 15 dakika içinde pişecektir.

Not: Fırının tabanına bir kapta su koyalım.