Yumuşacık Pizza Poğaça Tarifi

Yumuşacık Pizza Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta birinin sarısı üzerine
• 2 yemek kaşığı şeker (ben üç koyuyorum)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket yaşmaya veya instant maya
• 6-7 bardak un kontrollü eklenecek

Yumuşacık Pizza Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Ön mayalama işlemi için su, şeker, maya ve bir bardak unu bir kapta tahta kasık yardımıyla karıştıralım.
2. Üzerini örtüp 10 dakika dinlenmeye bırakalım.
3. Yoğurma kabımıza un hariç diğer malzemeleri karıştıralım ön mayamızı ekleyip karıştıralım.
4. Kontrollü bir sekilde unu da ekleyerek oldukça yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğuralım.
5. Üzerini örtüp 40 dak mayanlanmaya bırakalım.
6. Mayalanan hamurun gazını almak için iki üç kez daha yoğuralım.
7. Daha sonra mandalina büyüklüğünde bezeler yapıp aralıklı olarak tepsiye dizelim.
8. Yine üzerini örtüp 10 dakika kabarması için bekletelim.
9. O arada üzerinin malzemelerini hazırlayalım.
10. Kaşar, sucuk, domates ve biberi doğrayalım.
11. Bardakla hamurların üzerine bastırıp ortasını çukur yapalım.
12. Önce kaşarı koyalım bastıralım kasar iyice yapışsın hamura ben bu aşamada yumurta sarısını sürdüm daha kolay olması için sonra diğer malzemeleri koyalım.
13. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirelim.