Yumuşacık Pofidik Kek

Yumuşacık Pofidik Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağından 2 parmak az şeker
• 100 gr erimiş tereyağ
• 5 yemek kaşığı süt
• 250 gr quark/süzme yoğurt
• 2 su bardağından 2 parmak az un
• 1 paket vanilya puding
• 1 paket şekerli vanilin (Veya bulabilirseniz bourbon vanilin şekeri)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 cimdik tuz
• 2 yemek kaşığı çikolata parçaları

Kek kalıbını yağlamak için:

• Biraz eritilmiş tereyağ

Yumuşacık Pofidik Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta aklarını ve sarılarını ayırın. Yumurta akını iyice katılaşana kadar çırpın buzdolabına kaldırın.
2. Sarılarını şekerler ile iyice köpürene kadar çırpın (4 dk kadar)
3. Sonra diğer malzemeleri (çikolata ve yumurta akı hariç) tek tek ekleyin ve devam çırpın.
4. En son çırptığınız akı ve çikolata parçalarını ekleyin söndürmeden çırpma teli ile karıştırın.
5. Ortası delik kek kalıbını tereyağ ile yağlayın.
6. Hamuru içine aktarın ve hafiften sallayın.
7. Önceden ısıtılmış 160 °c fırında altan birinci sırada 60 dk pişirin.
8. Piştikten fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
9. Soğuduktan sonra kalıptan çıkarın. Dilerseniz üzerine pudra şekeri serpin.Kolay gelsin.Afiyetle ve sağlıcakla kalın.