Yumuşacık Poğaça

Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurtanın beyazı
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 paket instant maya
• 1 yemek kaşığı tuz
• 6 su bardağı un

İç harcı:

• Peynir

Üzeri için:

• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• Üzerine serpiştirmek için bir tutam çörek otu

Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtaların beyazı, sıvı malzemeler şeker ve maya yoğurma kabına eklenerek karıştırılır.
2. Ardından un ve tuz eklenip hafif ele yapışan hamur elde edene kadar yoğurulur.
3. Yoğurulan hamurun üzeri streçlenip 1. 5 saat dinlendilir.
4. Dinlenen hamuru tezgaha alıp havası alındıktan sonra küçük bezelere ayrılırTüm bezeler bitene kadar.
5. İçlerine peynir (opsiyonel) konulup şekil verilir.
6. 30 dakika tepsi mayası için bekletilir.
7. Yumurta kokmaması için ben üzerlerine yoğurt sıvı yağ karışımı sürdüm siz yumurta kullanabilirsiniz.
8. Çörek otu da serpiştirildikten sonra 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir.