Yumuşacık Poğaça

Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta (sadece sarısı)
• 1 paket instant maya
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 5-6 su bardağı un

Arası için;

• Kaşar peyniri

Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak süt su ( ben sütü soğuk suyu sıcak tercih ettim ) maya ve şekeri karıştıralım.
2. Üzerini strec ile kapatıp 5 dakika bekleyelim daha sonra sıvı yağı ekleyelim ve karıştıralım.
3. Unu araz araz ekleyelim ve yoğuralım son kıvam alacak unu eklemeden önce tuzu ekleyelim ( ilk başta eklemedim tuz mayayı öldürüyor ve kararmasını önlüyor o yüzden son aşamada ekledim ) .
4. Daha sonra tekrar un ekleyip yoğurmaya devam edelim.
5. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim ve 1 saat dinlendirelim.
6. Dinlenmiş hamurdan küçük bezeler halinde ayıralım ayrılan bezelerin içine kaşar peyniri koyup şekil verelim ve tepsiye dizelim.
7. Üzerini biz bez ile örtüp 15 dakika dinlendirelim.
8. Daha sonra üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derce ısıtılmış fırında pişirelim. Afiyet olsun.