Yumuşacık Poğaça

Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• 3 yemek kaşığı ılık yoğurt
• 1 paket margarin – oda sıcaklığında
• 2 yemek kaşığı şeker
• 4 tatlı kaşığı tuz
• 2 yumurta (birinin sarısı ayrılacak sonra üzerine sürmek için )
• 1 paket kuru maya
• Mayayı hazırlamak için yarım su bardağı kadar ılık su ve bir çay kaşığı toz şeker
• Alabildiği kadar un

İç herkese göre değişir ben bu defa şöyle yaptım:

• Rendelenmiş mozarella
• Çanak peyniri
• Dilim peynir
• 1 yumurtanın beyazı. ( sarısı üzeri için)
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• Oda sıcakliginda tereyağı

Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle biraz ılık su alıp içine toz şeker ve mayayı katın ve karıştırın. Maya şişene kadar yumurtayla margarini iyice karıştırın ılık süt ve suyu ekleyin. Yoğurtu da karışıma ekledikten sonra mayayı katın. Tuzunu şekerini ilave edin. Iyice karıştığına emin olduğunuzda azar azar un ilave edin. Ben göz kararı kattım. Hamur çok yumuşak oluyor hiç ele yapışmıyır. Biraz yoğurduktan sonra kapağını kapatıp bi iki saat bekletin mayalansın.

İç için ben peynirleri yumurtanın beyazı ve yoğurtla karıştırdım. Maydonoz çok yakışır ben oğlum sevmediği için katmadım.

Hamur şişince ikiye bölün ve her birini uzunlamasına yuvarlayın. Ufak ve eşit parçalar kesin hamurdan. Biraz elinizle bastırıp oda sıcaklığında tereyağından sürüp iç malzemeden koyun ve kapatın. Tepside 30 dk bekletin ve yumurta sarısının içine bi rçay kaşığı kadar toz şeker katın ve çırpın. Poğaçaların üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırına verin.

Fırında çıkınca bir bardak su alın ve poğaçalara serpiştirin. Ve uzerlerini örtün. Mis gibi poğaçaları 5 dk sora tadabilirsiniz.

Canan Gündüz hanımın Pastane poğaçası tarifinden esinlenmistir 😂😂buradan kendisine teşekkür etmek istiyorum. Ilk defa poğaçamı çok begendim👍🏽