Yumuşacık Poğaça

Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık su
• 1 adet yumurta
• 1 paket yaş maya
• 2 silme tatlı kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı şeker
• Yaklaşık 7 su bardağı un

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Susam

Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Yoğurt kabına ılık su, ılık süt, yaş maya ve şeker alınarak karıştırılır ve mayanın erimesi sağlanır. Sonra sıvı yağ, yumurta ve tuz da eklenerek tekrar karıştırılır. Un azar azar eklenerek yoğrulmaya başlanır. İyice yoğrulduktan sonra yoğrulan hamur 45 dakika kadar dinlenmeye bırakılır. Yumurta büyüklüğünde parçalar koparılır elde yuvarlanır ve üzerine yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülüp ve susamı da serpildikten sonra 20 dakika kadar daha bekletilir. Daha sonra 190 derece fırında pişirilir. Pişme süresi fırına göre değişebiliyor ama 20-25 dakika gibi pişecektir.