Yumuşacık Poğaça

Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı yoğurt ya da yarım su bardağı ılık süt
• 1 paket instant maya
• 1 yumurta (sarısı üzerine sürülecek)
• 3 yemek kaşığı şeker
• 2 çay kaşığı tuz
• Un

İçine;

• Kıyma, soğan, biber, maydanoz

Üzerine;

• Çörek otu

Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Sıvıyağ ,ılık su, maya ,yoğurt ,yumurta akı ,şeker ve tuzu karıştırın. Unu ekleyip yumuşak bir hamur elde edin. Üzerini kapatıp iç harcını hazırlayın. Soğanları ve biberleri kavurup kıymayı ekleyip kavurun. Tuz ekleyip altını kapatın. Maydanozu ekletip ılımaya bırakın. Ilıyınca hamurdan küçük parçalar alıp içine harç koyup kapatalım. Kapattığımız yerler alta gelsin. Yağlanmış tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin 15 dk. Mayalandıktan sonra 180 derece fırında 20 dk pişirin. Fırından çıkınca üzerine nemli bez örtün.