Yumuşacık Poğaça

Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta akı içine sarısı dışına
• 3 çorba kaşığı şeker
• 1 çorba kaşığı tuz
• 3 çorba kaşığı kuru maya veya 1 paket yaş maya
• Alabildiğince un

Arasına sürmek için,

• Oda sıcaklığında erimiş tereyağ

Üzeri için ;

• Yumurta sarısı
• Susam veya çörekotu

Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Geniş bir kabın içine sıvı malzemeler koyulur, şeker, tuz, maya ve yumurta akı ilave edilerek karıştırılır.
Daha sonra kontrollü bir şekilde un ilave edilir. Yapışkan kıvamlı yumuşak bir hamur elde edilir. Hamur 15 dk dinlenmeye bırakılır. Dinlenen hamuru 3 eşit bezeye ayırıp her bir bezeyi açıyoruz ve arasına tereyağ sürüyoruz, rulo yapıp kesiyoruz. Hazırladığımız hamurları tepsiye dizip yumurta sarısı sürüp susam ekliyoruz ve 20 dk kadar tepside mayalanmaya bırakıyoruz.
200 derecede pişiriyoruz afiyet olsuuun.