Yumuşacık Poğaça

Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağı ılık su
• 2 su bardağı ılık süt
• Yarım yaş maya
• 3 yemek kaşığı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 yumurta
• Aldığı kadar un

Üzeri için;

• 2 yemek kaşığı yağ
• 1 yumurta sarısı
• Susam
• Çörek otu

Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Karıştırma kabına ılık süt ve suyu döküyoruz.
2. Şeker ve mayayı ekleyip karıştırıyoruz. 5 dakika kadar mayanın aktifleşmesini bekliyoruz.
3. Aktifleşen karışımın içerisine sıvı yağ, tuz, yumurta ve sirkeyi koyup karıştırıyoruz.
4. Karıştırma işlemi bittikten sonra unu elek yardımı ile yavaş yavaş ilave ederek yumuşak hafif ele yapışan bir hamur elde ediyoruz.
5. Hamuru mayalanmak üzere üzerine ıslak bez örterek 1 saat bekletiyoruz.
6. 1 saat sonra mayalanmış hamuru 5 dakika tekrar yoğurup ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp şekil veriyoruz.
7. Tepsiye dizdiğimiz poğaçaları 10 dakika tepsi mayası için bekletiyoruz.
8. Daha sonra üzerine sıvı yağ ile karıştırdığımız yumurta sarısını sürüp susam ve çörek otu serpiyoruz.
9. 180 derece fırında 20 dakika üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.

AFİYET OLSUN 💙☺