Yumuşacık Poğaça

Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 2 kaşık yumuşak tereyağı
• 3 kaşık şeker
• 1 kaşık tuz
• 1 bardak süt
• Yarım bardak sıvı yağ
• Yarım paket kuru maya (iki çay kaşığı kadar)
• Aldığı kadar un
• 1 bardak kadar ılık su

Üzeri için;

• Susam ve çörek otu
• 1 çay kaşığı pekmez

İçi için ;

• Zeytin, kaşar peyniri

Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta sarısı, pekmez ve iç malzeme hariç tüm malzeme karıştırılır ve güzelce yorulur.
2. Üzerine nemli bir bez veya bir örtü örtü hamur dinlenmeye bırakılır.
3. Güzelce kabaran hamurdan parçalar koparıp açılarak içine zeytin veya kaşar peyniri konularak kapatılır. i
4. İçine istediğiniz başka malzemeler ile hazırlayabilirsiniz.
5. Özellikle soğanla kavrulmuş mantar içine çok yakışır.
6. Sonra tepsiye dizilerek yumurta sarısı ve pekmez ile karıştırılıp üzerine sürülür.
7. İsteğe göre susam çörek otu dökülür.
8. Yarım saat dinlendirilir.
9. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir.
10. Fırından çıkarılan tepsinin üzerine sofra bezi veya temiz bir bez örtülerek poğaçaların yumuşak kalması sağlanır. Afiyet olsun 😊