Yumuşacık Poğaça

Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yaş maya
• 2 yumurta ( birinin sarısı üstüne )
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 çorba kaşığı şeker
• 6. 5 su bardağı un

İç harcı;

• Beyaz peynir
• Maydanoz

Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba, Hem lezzetli, hem çok şık yumuşacık poğaçaları muhakkak denemelisiniz.

1. Önce yoğurma kabına ılık suyu, sütü, Sıvı yağı ve mayayı koyun ve karıştırın.
2. Daha sonra yumurtaları tuzu, şekeri ekleyin ve karıştırın.
3. Unu kontrollü bir şekilde ekleyin ve yoğurun. Ele yapışmayan fakat yumuşak bir hamur olacak şekilde yoğurun. 1. 5 saat üstü kapalı olarak ılık bir yerde mayalandırın. Çok güzel kabardığını göreceksiniz inşallah.
4. Peynir ve maydanozu hazırlayın.
5. Hamurdan parçalar kopartıp yuvarlak yapın ve bir tepsiye yerleştirin. Üstlerine bir bez örtün.
6. Elinizle veya merdane ile ince olacak şekilde yuvarlak açın. Ucuna peynirli harçtan koyun ve sadece harcın üstünü yarım ay şeklinde kapatıp elinizle bastırın, hamura iyice yapıştırın.
7. Daha sonra petek şeklini veren rulet ile kapattığınız yere kadar kesin ve rulo yapıp, tepsiye yerleştirin.
8. Bütün bezeler bitene kadar aynı işlemi devam edin ve üstlerine yumurta sarısı sürün.
9. Fırını 180 derecede ısıtın. 10 dakika tepsi mayası için bekletin.
10. Isınmış fırında yaklaşık 25 dakika pişirin. Benim 2 tepsi çıktı ayrı ayrı pişirdim. Harika lezzetli ve yumuşacık şık poğaçalarımız hazır. Sevdiklerinizle paylaşmanız dileğiyle.