Yumuşacık Poğaça

Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1/2 (yarım) su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 paket kuru maya (instant)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1/2 (yarım) su bardağı yoğurt
• 1 yumurta akı içine sarısı dışına
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4, 5 -5 su bardağı un kontrollü ekleyelim

Arasına sürmek için;

• 1 yemek kaşığı tereyağ

İÇ MALZEMESİ;

• Beyaz beynir
• 1 tutam maydanoz veya istediğiniz iç malzemesi

ÜZERİNE;

• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına ılık süt ve suyu alalım üzerine şeker ve mayayı ekleyip karıştıralım.
2. 5 dakika kadar bekletelim.
3. Un hariç diğer malzemeleri ekleyip karıştıralım.
4. Yavaş yavaş unu ekleyerek yoğuralım.
5. En az 5 dakika yoğuralım.
6. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
7. Üzerine örtüp hamur en az iki katı olana kadar mayalandıralım.
8. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alalım.
9. Yuvarlak şekil verip tereyağdan bir parça koyup elimizle üzerine yayalım.
10. İç harcından biraz koyup uç kısımları birleştirelim.
11. Birleştirdiğimiz kısımları altta kalacak şekilde yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yerleştirelim.
12. Üzeri için sıvı yağ ve yumurta sarısını iyice çırpalım.
13. Poğaçaların üzerine sürelim.
14. Çörek otu susam serpiştirelim.
15. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35 -40 dakika pişirelim.
16. Fırından fırına pişme süresi değişiklik gösterebilir. Deneyeceklere şimdiden afiyet şifa olsun. 😊😊😊