Yumuşacık Poğaça

Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık su
• 1 adet yumurta
• 1 paket yaş maya
• 2 silme tatlı kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı şeker
• Yaklaşık 7-8 su bardağı un

İçi İçin;

• Beyaz peynir

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Susam yada çörek otu

Hazırlanışı

1. Bir kaba ılık su, ılık süt, yaş maya ve şeker alınarak karıştırılır.
2. Maya eridikten sonra sıvı yağ, yumurta, tuz ve şeker de eklenerek karıştırılır.
3. Azar azar un eklenerek yoğurulmaya başlanır, yumuşak fakat ele yapışmayan bir hamur elde edilmeli.
4. Yoğurulan hamur 30-45 dakika kadar dinlenmeye bırakılır ve bu süreçte hamur kabarmaya başlar.
5. Dinlenen hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparılarak elde hafifçe açılır ve içerisine peynir konarak kapatılır ve yuvarlanır.
6. Üzerine yumurta sarısı sürülüp, susam serpildikten. 190 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.Afiyet olsun.