Yumuşacık Poğaça

Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta (sarısını üzeri için ayıralım)
• 1 paket kuru maya(instant)
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un (yaklaşık 5 su bardağı )

İç harcı için: (isteğe bağlı)

• Lor peynir

Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Derince bir kaba ılık su, ılık sütü, kuru mayayı ve şekerimizi ekleyelim iyice karıştırıp üzerini kapatıp 5 dk bekleyelim.
2. Daha sonra karışımın üzerine sıvı yağı, yumurta akını, tuzu ekleyelim. Unu yavaş yavaş eleyerek ekleyelim.
3. Hamurumuz şekle girene kadar (yaklaşık 5-5. 5 su bardağı un alabiliyor) yoğuralım.
4. Hamura ister peynirli harçla isterseniz boş (ben ikisinide yaptım çok güzel oluyor) yuvarlak şekil verin ve yağlı kağıt serdiğimiz tepsinize aralıklı olarak dizelim. Ve üzerini temiz bir bezle örtelim.
5. Hamuru yaklaşık 4 -5 saat bekletelim. (Ben akşamdan yapıyorum sabah kalkınca fırına vermesi kalıyor sadece :)
6. Beklettiğimiz hamura yumurta sarisini sürelim ve 170 derece fırında 30-40 dk pişirelim.
7. Fırından çıkan poğaçalarımızın üzerine birazcık su serpip üzerini bezle örtelim ve 5 dk bekletelim.
8. Poğaçalar yemeye hazır şimdiden kolay gelsin;)