Yumuşacık Poğaça

Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta ( sarısı üzerleri için ayrılacak)
• 250 gram tereyağı veya margarin
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 paket (10 g) kuru instant maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 4-5 su bardağı un (200 ml bardak)

İçi için;

• Lor peyniri veya herhangi bir beyaz peynir.

Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Herkese hayırlı ve bereketli ramazanlar dilerim sahur için yumuşak pastane tadında sıcacık poğaça yapmak isteyenlere enfes bir tarif. Ve geçelim yapımına.
Biśmîllahîrrahmanîrrahîm.

1. Öncelikle ılık sütü ve kuru mayayı yoğurma kabına alıp karıştırın.( kuru mayası olmayan yaş maya ile de yapabilir. ) 3-5 dk bekletin.
2. Ardından tereyağı yoksa margarini, yumurta akını ve un hariç diğer malzemeleri de ekleyerek elinizle iyice karıştırdıktan sonra ünü kontrollü bir şekilde ekleyerek yoğurun. Kulak memesi kıvamanı alan.
3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak avucunuzda yuvarlayıp bastırın ve iç harcından biraz ekleyip ağzını kapatın. Ben pastane usulü minik poğaçalar yaptım siz isterseniz poğaçanızın boyutunu büyütebilirsiniz.
4. Poğaçaların üstüne ayırdığınız yumurta sarısını sürün ve yaklaşık 35. 40 dk bekletin.
5. Daha sonra 200 derece fırında 20-30 dk pişirin. Fırın ayarları değişebilir. Piştiğinden emin olduğunuzda çıkarabilirsiniz. Şimdiden herkese afiyet olsun. Herkese hayırlı sahurlar dilerim. .