Yumuşacık Poğaça

Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
•  2 su bardağı ılık su
•  1 paket yaş maya veya 1 çorba kaşığı kuru maya
•  1 tatlı kaşığı tuz
•  1 yemek kaşığı şeker
•  1 adet yumurta
•  aldığı kadar un

Üzeri için:

• Yumurta sarısı
• Sıvı yağ

Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kaba ılık suyu koyarak içerisinde maya ve şekeri eritin. Üzerini örterek (streç film ile olabilir) 5 dakika kadar bekletin.
2. Sıvı yağı, yoğurt, tuz ve yumurtayı ekleyerek karıştırın.
3. Unu yavaş yavaş ekleyerek hafif ele yapışan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.
4. Hamuru yoğurduğumuz kabın kapağını kapatarak kalın bir örtü ile sıcak kalmasını sağlayacak şekilde bir saat dinlendirin.
5. Dinlendikten sonra hamuru bir kaç kez yoğurarak havasını alın.
6. Daha sonra dilediğiniz gibi şekil verip içine eklediğiniz yumurta sarısını üzerine sürün.
7. Üstüne arzuya göre susam veya çörek otu serpebilirsiniz.
8. 185 derecede ısıttığınız fırında altı üstü kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.