Yumuşacık Poğaça

Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yaş maya
• 2 su bardağı süt
• 2 su bardağı su
• 2 adet yumurta (beyazları içine sarıları dışına)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 çay kaşığı tuz
• Aldığı kadar un
• Çörekotu
• Susam

Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt ve suyu ılık olacak şekilde ısıtıyoruz.
2. Sonra mayayı ekleyip eritiyoruz.
3. Sonra yumurta aklarını ,sıvı yağ ,şeker ve tuzu ekliyoruz.
4. Karıştırıyoruz ve yavaş yavaş unu ilave ediyoruz.
5. İstediğimiz kıvama gelen hamurun etrafını streçliyoruz ve güzelce örtüp 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
6. Mayalanan hamurun gazını alıyoruz bir iki tur yoğuruyoruz ki gaz çıksın.
7. Ardından istediğimiz boyda yuvarlıyoruz ve tepsiye dizip üzerlerini bezle örtüp tepsi mayalanması için 30 dk bırakıyoruz.
8. Mayalanan hamurlarımızın üzerine yumurta sarısı sürüp üzerine çörekotu susam serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz.
9. Pişen poğaçalarımızın üstünü örtüp soğumaya bırakıyoruz. Bu ölçülerde 30 tane poğaça çıktı. Afiyet olsun.