Yumuşacık Poğaça

Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta (sarıları dışına)
• 2 yemek kaşığı maya
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım çay bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Üzeri için

• Yumurta sarısı
• Çörek otu
• Susam

Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Maya 1 su bardağı ılık su ve şeker ile kabartılır. Maya kabardıktan sonra diğer malzemeler eklenir ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir. Hamur 30 dakika kadar mayalandırılır. Mayalandıktan sonra şekil verilir, isteğe göre peynir patates kullanılabilir. Şekil verildikten sonra yumurta sarısı sürülür susam ve çörek otu dökülür. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üstleri kızarana kadar pişirilir. AFİYET OLSUN.