Yumuşacık Poğaça Hamurunun Püf Noktası

Yumuşacık Poğaça Hamurunun Püf Noktası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket yaş maya
• 2 yumurta (birtanesinin sarısını üzeri için ayıralım)
• Püf noktası! 2-3 orta boy patates püresi veya poşette toz şeklinde olanlardan bi paket
• Alabildiği kadar un

Yumuşacık Poğaça Hamurunun Püf Noktası Tarifi'nin Yapılışı

Mayamızı eritiyoruz.
Bütün sıvı malzemeleri derin bir kaba alıp karıştırıyoruz, mayayı şekeri tuzu ekleyip tekrar bütün malzemeleri homojen hale getiriyoruz.
Unu azar azar ekleyip hamurun ne çok fazla yapışkan nede çok fazla sert olana kadar yoğuruyoruz.
Üzerini plastik poşetle kapatıp yarım saat dinlendiriyoruz.
Bu esnada fırınımızı ısıtalım 180 derece yeterli olacaktır.
Dinlenen hamuru alıp mandalina büyüklüğünde bezeler yapıp tepsiye yerleştiriyoruz. 10 dakika kadar dinlendirip fırına atıyoruz üzerine kızarıncaya kadar pişiriyoruz. İnanın yumuşacık olacak.

Not: İster sade, peynirli veyahut bir küp bitter çikolata koyup yuvarlayıp yapabilirsiniz.

Kolay gelsin.