Yumuşacık Poğaça Tarifi

Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket instant kuru maya
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta akı (Sarısı üzerine sürülecek)
• 1 yemek kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• Aldığı kadar un (4 su bardağı kadar)

İçi için;

• 1 küçük kase lor peyniri
• 1 tutam maydanoz

Üzeri için;

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta sarısı
• Çörek otu
• Susam

Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce büyük bir kabın içine kuru mayamızı, ılık sütü ve ılık suyumuzu ilave edip, maya eriyene kadar karıştıralım.
2. Sıvı yağ, yumurta akı, tuz ve şekeri de ilave edip, karıştırdıktan sonra en son yavaş yavaş unumuzu ekleyip, kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuralım.
3. En az 2 saat üstü kapalı olacak şekilde dinlendirmeye alalım.
4. Ekşiyen hamurumuzu dinlendirdikten sonra ceviz büyüklüğünden biraz daha büyük olacak şekilde yuvarlayalım ve aralarına peynirli maydanozlu içten 1 çay kaşığı kadar koyalım ve kapatalım ve böylelikle yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize dizelim.
5. Küçük bir kasede sıvı yağ ve yumurtayı çırpalım poğaçalarımızın üzerine sürelim ve çatalla çizelim sonra susam veya çörek otumuzu serpelim.
6. Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırınımıza verelim ve poğaçalarımız piştikten sonra servise hazır afiyet olsun 😋😊