Yumuşacık Poğaça Tarifi

Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için ;

• 2 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta (üzeri için)
• 1 paket instant maya veya yaş maya
• 2 yemek kaşığı dolusu şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İç harcı için ;

• Maydanoz
• Peynir

Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba :)
ister misafirlerinize ister sahurluk yapabileceğiniz enfes bir tarif. Kesinlikle denemenizi tavsiye ederim. :)

Öncelikle ılık sütümüzle mayamızı yoğurma kabımız da birleştiriyoruz. üzerine şekeri de ilave edip bir 10 dakika bekletiyoruz. Bu şekilde hamurumuz puf puf oluyor. Daha sonra içerisine diğer malzemelerimizi de ekleyip yumuşak hafif ele yapışan bir hamur elde ediyoruz ve en az yarım saat hamuru dinlendiriyoruz.
Bu arada iç harcımızı hazırlıyoruz. Ben peynirli tercih ettim. (Siz dilediğiniz şekilde yapabilirsiniz ama eğer kıymalı yaparsanız hamurun şekerini azaltın). Maydanozları kıyıp peynirle harmanlıyoruz.
Mayalanan hamuru dilediğiniz büyüklükte bezelere ayırıp her bezeyi avuç içi kadar açıyoruz .İç harcı ekleyip badem şekli veriyoruz.
Yağlanmış fırın tepsimize diziyoruz ve 20 dakika daha mayalandırıyoruz .Üzerine yumurtamızı az bir şekerle çırpıp sürüyoruz ve susam serpiyoruz. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında güzelce pişiriyoruz.

Püf nokta ;
Poğaçaları fırından çıkınca hafif nemli ve temiz bir bezle üzerlerine örtün. Bu şekilde daha yumuşak oluyor.

Deneyeceklere afiyet şifa olsun. :))