Yumuşacık Poğaça Tarifi

Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 dolu yemek kaşığı toz maya( kuru hamur mayası)
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta akı(sarısı üzeri için)
• Aldığı kadar un(6 su bardağı kadar)

İçi için;

• Otlu köy peyniri
• Veya istediğiniz bir peynir türü, maydanoz
• Kaşar peynir

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı süt
• Susam
• Çörek otu

Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Poğaça tarifi vermeye doyamadım😁 ama çok güzel oluyorlar ve sizin de bu tatları tatmanız için paylaşmaya devam😍💝
tarif şöyle;
su, süt, şeker ve maya yoğurma kabına alınır. Şöyle bir karıştırılıp, 10 dk mayanın aktive olması beklenir. Sonra yağ, tuz ve yumurta akı konulup bir iki tur karıştırılır. Üzerine yavaş yavaş un eklenir ve un karışıma yedirilir. 6 su bardağı kadar dedim ama siz azar azar ekleyerek ayarlayın. Hamurun kıvamı hafif ele yapışacak şekilde olmalı, bunu es geçmeyin. İyice yoğurduktan sonra kabın kapağını kapatın ve kabı sıcak tutacak şekilde örtün. 1, 5 2 saat hamur mayalanmaya bırakılır. Bu arada iç harç hazırlanır. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparılıp iç harç konularak istenilen şekil verilir. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirilir. Üzerine süt ve yumurta sarısı sürülerek, önceden ısıtılmış 200°li fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir.
Şimdiden deneyen herkese afiyet olsun, umarım dener ve beğenirsiniz. Hoşçakalın😊💕