Yumuşacık Poğaça Tarifi

Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gram eritilmiş tereyağı
• 150 gram beyaz peynir
• 3 su bardağı un
• 2 tane yumurta (birinin sarısı üzeri için)
• 1 fincan sıvı yağ
• 1 fincan ılık su
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı toz şeker

Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Eritilmiş tereyağı, toz şeker, yumurtalar ve sıvı yağı yoğurma kabına alıp elimizle karıştıralım.
2. Ardından mayayı, ılık suyu ve tuzu bu karışıma dökelim.
3. Tekrar karıştırıp azar azar unu ilave etmeye başlayalım.
4. Hamurun kıvamı kulak memesi yumuşaklığında olmalı.
5. Yoğurulan ve hazır hale gelen hamuru 40 dakika boyunca kabarması için sıkıca örtelim.
6. Zamanı dolan hamuru 8 eşit parçaya bölelim.
7. Her parçayı yuvarlayıp elimizle açalım ve içerisine iç malzemeyi koyalım.
8. İç malzemeyi koyduktan sonra yavaş yavaş kenarlarını kapatalım ve tekrar yuvarlayıp, elimizle hafif basalım.
9. Fırın kağıdı serili fırın tepsisine poğaçaları dizelim ve üzerine yumurta sarıları ile toz şeker karışımını sürelim.
10. Poğaçaların üzerine çatal ile çizikler atalım ve önceden ısınmış olan 180 derece fırında, poğaçaların üzeri kızarana dek pişirelim.

Fırından çıkan mis gibi poğaçalar servis için hazır, hepinize Afiyet Olsun.