Yumuşacık Poğaça Tarifi

Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket yaş maya
• 1 yumurtanın beyazı (sarısı içine)
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 silme yemek kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İçi İçin ;

• Beyaz peynir
• Maydanoz
• Karabiber

Üzeri İçin ;

• Yumurta sarısı

Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Yıllardır yaptığım 1 kez şaşırtmayan yumuşacık pofuduk poğaça tarifimi sizlerle paylaşmak istiyorum.

1. Yoğurma kabımıza sütümüzü ve suyumuzu ısıtıp (serçe parmağımızı yakmayacak derece geldiğinde) ekleyelim maya ve toz şekeri ilave edip maya eriyene dek karıştıralım.
2. Ardından yumurta tuz ve sıvı yağı ilave edip karıştıralım unumuzu azar azar ilave edelim. Ben göz kararı ekledim yaklaşık 7 bardak kadar bu miktar azala da çoğaladabilir hamurumuz kulak memesi kıvamında olacak.
3. Hamurumuzu yoğurduktan sonra sıcak bir ortamda 1 saat mayalandıralım.
4. İstediğimiz gibi şekil verdikten sonra yumurta sarısını sürün.
5. 170 derecede 20 dakika kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun😊