Yumuşacık Poğaça Tarifi

Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

•  2 su bardağı sıcağa yakın ılık süt
•  Yarım su bardağı sıvı yağ
•  2 yumurta (1 tanesinin sarısını üzerine sürmek için ayırın)
•  2 çorba kaşığı şeker
•  1 tatlı kaşığı tuz
•  1 paket kuru maya
•  Aldığı kadar un (5-6 su bardağı)

İç harcı için:

• İstediğiniz bir iç harcı kullanabilirsiniz
• Patates, peynir, kaşar, sosis gibi..
• Ya da isterseniz boş yapıp sonradan arasına peynir, domates vb. koyup yiyebilirsiniz..

Yumuşacık Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Sütümüzü sıcağa yakın ılık olacak şekilde ısıtıyoruz. Un hariç tüm malzemeleri karıştırıyoruz.
2. Burada dikkat edilmesi gereken en önemli püf noktası tüm malzemeler mutlaka oda sıcaklığında olmalı.
3. Sonra azar azar unu ekleyip yumuşak bir hamur elde edene kadar en az 15 – 20 dakika kadar yoğuruyoruz.
4. Üzerini örtüp bir saat mayalanıp, kabarmasını bekliyoruz.
5. İçine istediğimiz harcı koyup, şekil verip tepside yine yarım saat kadar kabarması için bekletiyoruz.
6. Üzerine ayırdığımız yumurta sarısından sürüp, önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişiriyoruz.

Afiyet olsun.