Yumuşacık Puf Kek

Yumuşacık Puf Kek Tarifi'nin Malzemeleri

İlk Karışım ;

• 180 gram krem peynir
• 78 gram süt
• 25 gram toz şeker
• 2 yumurta sarısı
• 28 gram mısır unu (eleniyor)
• 33 gram beyaz un (eleniyor)

İkinci Karışım ;

• 2 yumurta beyazı
• 50 gram toz şeker

Yumuşacık Puf Kek Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar! Bu puf gibi yumuş yumuş olan kekimi çok beğeneceğinizden eminim ☺️

Haydi buyurun o zaman tarifine geçelim;

1. Öncelikle küçük bir tencereye 180 gram Krem peynirimizi koyalım. Orta ateşte spatula ile yavaşça karıştıralım ve eritelim.
2. Tamamen erimeden üzerine sütü ekleyelim.
3. Tel ile çırpalım.
4. Ocaktan alalım ve temiz bir karıştırma kasesine karışımı boşaltalım.
5. 25 gram şekeri üzerine ekleyip, çırpalım.
6. Yumurtaların sarı ve beyazlarını ayıralım. Yumurtaların sarılarını teker teker ekleyip çırpalım.
7. Unlarımızı karışımın içerisine eleyelim/serpelim. ve karıştıralım!✅
8. Ardından, diğer karışıma geçmek için farklı bir kap alalım.
9. 2 yumurta beyazını koyalım ve mikser ile hafif köpürünceye dek çırpalım.
10. 50 gram şekeri azar azar ekleyerek çırpmaya devam edelim.
11. Çırpma teline yapışır kıvamda olunca duralım. Ve sonrasında ilk karışımı, ikinci karışıma ekleyelim ve iyice beyazı kalmayana dek (yavaşca) karıştıralım.
12. Kek kalıbımızı hazırlayalım, içerisinin etrafını yağlı kağıt ile saralım.
13. Fırınımızı önceden 130 dereceye ayarlayalım.
14. Kek karışımımızı kek kalıbının içerisine boşaltalım.
15. Kek kalıbını borcam gibi bir şeyin içerisine alalım.
16. İçinde kekin bulunduğu borcamı tutup fırın tepsisine koyalım.
17. Fırın tepsisine sadece tabanı suyla dolacak şekilde su koyalım.
18. Resimde gösterdiğim gibi kek kalıbını hazırlayalım.
19. Dıştan içe olmak üzere: Fırın tepsisi-Borcam ve onun içesinde: içi yağlı kağıt ile sarılmış kek kalıbı ❤️
20. Bu şekilde önceden ısıttığımız fırınımıza kekimizi; 1 saat 30 dakika pişecek şekilde koyalım.
21. Sonrasında çıkarıp, sunuma hazırlayalım!❤️
    🌸 Afiyet olsun! 😉✅👍🏻