Yumuşacık Puf Poğaça

Yumuşacık Puf Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta akları içine sarısı dışına
• 1 paket instant maya
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1tatlı kaşığı tuz (En son unla birlikte ekleyin)
• Yaklaşık 6 bardak un fazlası da olabilir eksiği de un markasına göre değişir ama yumuşak bir hamur olacak
• Çörek otu
• Susam

Yumuşacık Puf Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak ılık süt, ılık su, sıvı yağ ,yumurta akı ,şekeri ve mayayı bir kaba koyup ağzını kapatıp 5 dakika bekliyoruz ki maya aktifleşsin.
2. Köpürmüş gibi olan karışımın üstüne azar azar unu ekliyoruz.
3. Bu aşamada tuzu da atıyoruz yavaş yavaş unu ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz.Yumuşak bir hamur olmasına dikkat edin elinize yapışsa bile elinize yağ dökerek iyice yoğurun.
4. Yoğurulan hamurun ağızını kapatıp üzerini sofra beziyle iyice sarıyoruz ki sıcakta güzelce kabarsın yaklaşık yarım saat sarılı şekilde bekliyoruz.
5. Kabaran hamurumuzu biraz daha yoğurarak havasını alıyoruz.
6. Daha sonra eşit parçalara ayırarak tepsilere diziyoruz.
7. Tepside de 15 dakika kadar üstünü örtüp tepsi mayası olsun diye bekliyoruz.
8. Kabaran hamurların üzerine yumurta sarılarını sürüp çörek otu ve susam atıyoruz.
9. 220 derecede alt üst açık şekilde 20 dakika kontrollü olarak pişiriyoruz.