Yumuşacık Puf Puf Mayalı Poğaça

Yumuşacık Puf Puf Mayalı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 çay bardağı ılık su
• 1 adet yumurta (Akı içine, sarısı üzerine)
• 2 tatlı kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4, 5 – 5 su bardağı un (Kullanılan bardak 200 ml)

İç harcı

• Kaşar peyniri (İstediğiniz iç harcı kullanabilirsiniz)

Üzeri İçin

• 1 adet yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Susam, çörek otu

Yumuşacık Puf Puf Mayalı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Az malzemeyle bir tepsi pofuduk pofuduk poğaça deneyen pişman olmaz

1. Yoğurma kabına maya, şeker ve 2 çay bardağı ılık su konarak karıştırılır mayanın aktif hale gelmesi beklenir. Sürenin sonunda un hariç diğer malzemeler ilave edilir kaşıkla karıştırılır azar azar un ilavesiyle yumuşak hafif ele yapışan bir hamur elde edilir.
2. Kıvamını alacak şekilde pürüzsüz bir hamur elde edilir.
3. Üzeri kapatılır iki kat kabarana kadar mayalanmaya bırakılır.
4. Sürenin sonunda hamur yumrukla havası alınır istenilen mandalinadan biraz küçük bezeler alınır avuç içi kadar açılır iç harç konulur kapatılır hafif yağlanmış tepsiye veya pişirme kağıdı serili tepsiye dizilir.
5. 10 dakika tepsi mayası yapılır .
6. Yumurta ,sıvı yağ karışımı sürülür. Çörek otu, susam serpilir .
7. 190 derece fırında üzeri kızarana dek pişirilir( 19 adet poğaça çıktı)
   Afiyet Olsun