Yumuşacık Puf Puf Poğaça

Yumuşacık Puf Puf Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yaş maya (42 gramlık tek paket)
• 1 su bardağı sade soda (maden suyu)
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta beyazı ( sarısı üzerine)
• 2 yemek kaşığı tozşeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Üzeri için

• 1 yumurtanın sarısı
• Susam veya cörekotu

Yumuşacık Puf Puf Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Mayayı ve maden suyunu bir yoğurma kabına ekleyin .
2. Maya biraz eridikten sonra un un hariç diğer malzemeleri ekleyip elinizle karıştırın.
3. Ardından unu kontrollu bir şekilde yavaş yavaş ekleyip yumuşak kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar un ekleyip yoğurun.
4. Hamurunuzun üzerini bir bez veya streç ile kapatıp yaklaşık 45-60 dk kadar mayalanmaya bırakın. (bu hamuru bir gün önceden akşamdan yapıp streçleyip buzdolabında hazırda da bırakabilirsiniz ben denedim hiçbir sorun olmuyor öteki güne hazır oluyor. 😉)
5. Mayalanan hamurunuzdan kayısı büyüklüğünde parçalar koparıp ister içini doldurun ister sade olarak yuvarlayıp tepsiye dizin (ben bu tarifimde kaşarlı yaptım)
6. En son üstüne yumurta sarısını sürüp ister sade bırakın ister susam dökün tamamen size kalmış.
7. 180 derecelik fırında hafif kızarana kadar pişirin. Yumuşacık poğaçalarımız hazır umarım dener ve beğenirsiniz🥰🤗.