Yumuşacık Puf Puf Poğaça Tarifi

Yumuşacık Puf Puf Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı yoğurt (2 su bardağı süt de olur)
• 2 yumurta beyazı
• 1 paket yaş maya
• 1. 5 su bardağı sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı tuz (silme)
• 1 tatlı kaşığı şeker (silme)
• Aldığı kadar un

Üzeri için;

• 2 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Susam

Yumuşacık Puf Puf Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle mayamızı ılık suda eritiyoruz.
2. Yumurtalarımızında beyazını sarısından ayırıp sarısını üzerine kullanmak üzere ayırıyoruz.
3. Daha sonra derin bir kaba bütün malzemeleri alıyoruz. Malzemelerin hepsi ılık olacak.
4. Daha sonra unu da katıp ele yapışmayacak, kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
5. Üzerini streç film ile kaplayıp 30 dk boyunca hamuru dinlenmeye bırakıyoruz.
6. Daha sonra tezgahımızı ve elimizi biraz yağlayıp, hamurumuza istediğimiz şekli verip, önceden yağladığımız fırın tepsilerine döşüyoruz. Önceden ayırdığımız yumurta sarılarının içine 1 yemek kaşığı kadar sıvı yağ katıp hamurlarımızın üzerine sürüyoruz.
7. En son üstlerine susam serpiştiriyoruz. Bu şekilde tepside 1 saate yakın bekletiyoruz.
8. 1 saat sonunda önceden ısıttığımız 180° fırında üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
9. Yumuşacık puf puf poğaçalarımız hazır. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
10. Püf noktası;.
11. Bütün malzemeler ılık şekilde olmalı.
12. Hamur ele yapışmayacak bir kıvam alana kadar güzelce yoğurmalı ve kulak memesi yumuşaklığında olmalıdır.
13. Eğer yumuşacık puf puf bir poğaça olmasını istiyorsanız şekil verdikten sonra mutlaka en az 1 saat olacak şekilde dinlenmeye bırakın.