Yumuşacık Ramazan Pidesi

Yumuşacık Ramazan Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık suyla yapılmış ayran
• 1 paket kuru maya ya ya yaş maya
• 1 çorba kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 su bardağı un( kontrollü eklenmeli)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çorba kaşığı kadar galeta unu ( tepsiye serpmek için)

Üzerine ;

• 1 yumurtanın sarısı
• Susam, çörek otu

Yumuşacık Ramazan Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle suyu, ayranı mayayı şekeri ve tuzu bir kaba alıyoruz kayayı ekleyip on dakika bekliyoruz. Suyumuz elimizi yakmayacak derecede sıcak olacak.
2. Daha sonra unu kontrollü bir şekilde ekleyerek ele hafif yapışan bir hamur yoğuruyoruz.
3. Hamurun üzerine bir bez kapatıp 10 dakika dinlendiriyoruz.
4. Süre sonunda hamuru bir dakika kadar yoğurup iki parçaya ayırıyoruz
5. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye galeta unu serpip hamuru elimizi zeytinyağı ile yağlayarak yaydırıyoruz.
6. Sonra parmak ucumuzla şekil verip üzerini yine bezle kapatalım.
7. 5 dakika bekledikten sonra tekrardan şekillerin üzerinden geçelim ve yine üzerini kapatıp 5 dakika bekletelim.
8. Ardından şekillerin tekrar belirginleştirir yumurta sarısı sürülür ve susam ekelim.
9. Önceden ısıtılmış fırında 190 – 195 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim.

Herkese Hayırlı Ramazanlar. Deneyeceklere afiyet olsun🤗😍