Yumuşacık Ramazan Pidesi

Yumuşacık Ramazan Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket yaş maya
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• Un

Üzeri için;

• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Çörek otu susam

Yumuşacık Ramazan Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç tüm malzemeleri maya eriyene kadar karıştıralım.
2. Yavaş yavaş unu ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim.
3. Hamurumuzu 1 saat kadar ılık bir ortamda jelatinle sarıp bekletelim.
4. Mayalanan hamuru 3 parçaya bölelim.
5. 20-23 cm kadar un ile açalım.
6. Üzeri için yoğurt sıvı yağ ve yumurtamızı çırpalım. Parmaklarımızı bu sosa bandırıp hamur üzerinde parmak uçlarımızla kare veya baklava dilimi şekli verelim.
7. Sosumuzu her yerine sürüp susam ve çörek otu ile süsleyip önceden ısıtılmış 200 derece fırında alt üst ayarda pişirelim.

Afiyet şeker olsun.