Yumuşacık Saçaklı Poğaça

Yumuşacık Saçaklı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yaş maya veya kuru maya
• Aldığı kadar un

Süsleme- Servis için;

• Bir tutam ince kıyılmış dereotu
• Rendelenmiş kaşar
• Tatlı pul biber
• Labne

Yumuşacık Saçaklı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikleee arkadaşlar bu yaptğımız poğaça karafırında 3-4 tl, diğer pastanelerde de adet olarak hep aynı fiyat. Evde hemen hemen 20 tl’ye birkaç tepsi yapabileceğimiz inanılmaz lezzetli bir tarif 😋

1. Sütümüzü ve suyumuzu ılık olacak şekilde çok az ısıtıyoruz.
2. Geniş bir kaba ikisini de alıp içine yaş mayamızı da alıp yavaşça karıştırıp mayayı bir güzel eritiyoruz.
3. Sonra 1 yumurtanın sarısını üzeri için ayırıp akını da katıyoruz. İsteğe göre yumurta koymayabilirsiniz.
4. Sıvı yağı, şekeri ve tuzu ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. Son olarak yavaş yavaş unumuzu ekleyerek yoğuruyoruz ve kıvamını alana kadar un ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz.
5. Hamurumuzu üstü kapalı bir şekilde 15-20 dakika beklettikten sonra dilediğimiz şekli vererek tepsimize diziyoruz. Biraz da tepsi de mayalanmasını bekliyoruz.
6. Üzerine yumurta sarısını sürdükten sonra önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 20 dk üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
7. Fırından çıkıp beş dakika beklettikten sonra kenarlarından kesip içine ve dış kısımlarına labnemizi sürüyoruz.
8. Kaşarlı dereotlu pulbiberli maydanozlu dilediğiniz gibi yapabilirsiniz. Afiyet olsun ♥️