Yumuşacık Sade Poğaça (Yoğurmadan)

Yumuşacık Sade Poğaça (Yoğurmadan) Tarifi'nin Malzemeleri

Ön mayalama için:

• 1 paket instant maya
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı un
• 1/2 (yarım) su bardağı ılık su
• 1/2 (yarım) su bardağı ılık su
• 1/2 (yarım) su bardağı ılık süt
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağ veya margarin
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yumurta (1 tanesinin sarısı üzeri için)
• 3, 5-4 su bardağı un

Üzeri için:

• Susam

Yumuşacık Sade Poğaça (Yoğurmadan) Tarifi'nin Yapılışı

1. Ön mayalama için maya, şeker, ılık su ve unu yoğurma kabın içine alarak iyice çırparak karıştıralım. 5 dakika kadar mayalanmasını bekleyelim. (Üzeri köpük köpük olmalı)
2. Tekrar karıştırarak un hariç diğer geri kalan malzemeleri de ekleyip bir tahta kaşığı yardımıyla karıştıralım.
3. Yavaş, yavaş unu ekleyerek karıştırmaya devam edelim ve mayalanmaya bırakalım. (Hamurun kıvamı ele yapışacak bir şekilde olmalı)
4. Mayalanan hamuru tekrar karıştırıp unlanmış tezgaha alıp ceviz büyüklüğünde parçalara ayıralım.
5. Kolay yuvarlayabilmek için üzerine hafif un serperek şekil verelim.
6. Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürüp susam dökelim.
7. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.