Yumuşacık Şekli Şahane, Tadı Şahane Poğaça

Yumuşacık Şekli Şahane, Tadı Şahane Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3-4 yemek kaşığı şeker
• 2 çay kaşığı tuz
• 2 yumurta beyazı
• 1 yemek kaşığı toz maya
• 6 su bardağı un(kontrollü koyun unu)

Yumuşacık Şekli Şahane, Tadı Şahane Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Un ve tuz dışındaki tüm malzemeler derin bir kabın içine koyulur ve karıştırılır.
2. Daha sonra unun 5 bardağı karışıma ekliyoruz.
3. Hepsini bir anda koymayın duruma göre 6. bardağı yavaş yavaş yedirin.
4. Unun markasına göre farklılık olabilir.
5. Resimde hamurun kıvamını gösterdim.
6. Oldukça yumuşak bir hamur ama asla ele yapışmıyor.
7. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar(10 dk. kadar) yoğuruyoruz.
8. Kapağını kapatıp 1 saate yakın mayalandırıyoruz.
9. Mayanız kabardıktan sonra resimdeki gibi ya da arzu ettiğiniz gibi şekil verin.
10. Üzeri için ise yumurtanın sarısını güzelce her yerine değecek şekilde sürüp susam veya çörek otu yahut her ikisi ile süslüyoruz.
11. Yarım saat kadar tepsi mayası yapın daha sonra 200 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. AFİYET OLSUN.