Yumuşacık Simit Poğaça (Kaşar Peynirli)

Yumuşacık Simit Poğaça (Kaşar Peynirli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1.5 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kuru maya 10 gr (1 çorba kaşığı)
• Un (aldığı kadar kontrollü hamurun kıvamına göre eklenir)

İçine;

• Kaşar peyniri

Üzerine ;

• 1 yemek kaşığı pekmez
• 1 su bardağı su

Yumuşacık Simit Poğaça (Kaşar Peynirli) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabımıza ılık süt, su, maya ve toz şekeri alarak karıştırıp 5 dakika kadar mayanın aktifleşmesini bekleyelim.
2. Ardından sıvı yağ, tuz ve unu azar azar ekleyip yumuşak kıvamda bir hamur yoğuralım.
3. 1 saat kadar mayalanmaya bırakalım.
4. Mayalanan hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparalım.
5. Yuvarlayıp açarak ortasına kaşar peyniri ilave edip kenarlardan kapatıp saralım.
6. Bir kasenin içinde pekmezi suyla karıştırıp hamurumuzu ilk önce pekmezli suya ardından susama batırarak tepsimize dizelim.
7. 15 dakika kadar tepsi mayası yapalım.
8. 180 derece önceden ısınmış fırına verip kızarıncaya kadar kontrollü pişirelim. Afiyetle.