Yumuşacık Sosisli Mısırlı Kaşarlı Poğaça

Yumuşacık Sosisli Mısırlı Kaşarlı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 4 su bardağı un
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 250 ml ılık süt
• 1 paket instant maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta akı ( sarısı üzeri için)

İçi için:

• 1 küçük kaşe hindi sosis
• 1 küçük kase mısır
• 1 küçük kase kaşar peynir
• Karabiber

Yumuşacık Sosisli Mısırlı Kaşarlı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. 4 bardak unu yoğurma kabına alalım ortasını açıp mayayı koyalım ve üzerine 2 kaşık şekeri dökelim.
2. Ilık sütü üzerine ekleyip maya ve şekeri eritelim 2 dk mayanın aktifleşmesini bekleyelim.
3. Daha sonra yumurta akını, yağı ve tuzu ekleyip yoğuralım.
4. Yumuşacık pamuk gibi bir hamur olması gerekiyor.
5. 1 saat hamuru mayalamaya bırakalım ve içini hazırlayalım.
6. 1 küçük kase hindi sosisi ve bir küçük kase kaşar peyniri küçük küpler halinde doğrayalım, üzerine yine küçük bir kase mısır ekleyip çok hafif karabiber serpiştirip harmanlayalım. Karabiber şart değil ama çok hoş bi aroma veriyor.
7. Mayalanmış hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle ya da merdaneyle açalım içine dolu.
8. Dolu 1 yemek kaşığı içten koyup kapatalım.
9. Üzerine yumurta sarısı sürüp, susamlarını da döküp( susamı biraz tavada kavurursanız enfes bir aroması oluyor )
10. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Enfes bir poğaça oluyor kesinlikle denemelisiniz. Afiyet olsun.