Yumuşacık Sütlü Ekmek

Yumuşacık Sütlü Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 1,5 su bardağı ılık süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 paket kuru maya veya yarım paket yas maya
• 3,5 – 4 su bardağı un

Üstü için;

• Su
• Mısır unu veya un

Yumuşacık Sütlü Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru yaptım sabah pişireceğim için streçledim, mayalanması için. Ben hava soğuk nasılsa diye balkona koydum, dolaba da koyabilirsin.
2. Sabah pişirmeden bir saat ince içeri aldım oda sıcaklığına gelsin diye.
3. Sonra hepsini top top büyüklük tercihime göre ayırdım, şeklini verdim.
4. Sonra tepsiye dizdim üstünü kapattım 20-25 dk da tepsi mayası için bekledim.
5. Sonra bunlar tepside de kabardılar, üzerine bol bol su sürdüm.
6. Kenarlarına çizik attım çay süzgeciyle un serptim.
7. Önceden 230 derece kızdırılmış fırına attım, fırının en altına da bir tasta bir çay bardağı su koydum sert olmadın diye.