Yumuşacık Sütlü Poğaça

Yumuşacık Sütlü Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 2 yumurta ( beyazı içine, sarısı üstüne )
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kuru maya
• Un ( yaklaşık 6 su bardağı )

Yumuşacık Sütlü Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kaba 5 su bardağı unu koyup şeker, tuz ve kuru mayayı ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
2. Ortasına bir çukur açıp sıvı yağ, yumurtanın beyazını ve ılık sütü de ekleyip yoğurmaya başlıyoruz.
3. Hamurumuz hafif ele yapışan, kulak memesi kıvamında bir hamur olmalı.
4. Mutlaka 6.ncı bardağı kontrollü eklemeniz gerekiyor.
5. Hamurumuzun üstünü bir streçle kapatıp 1 saat mayalandırmaya bırakıyoruz.
6. Mayalanan hamurumuzu hafif unladığımız tezgahta bir iki kez daha yoğurup 16 bezeye bölüyoruz.
7. İsterseniz daha küçük bezeler yapabilirsiniz.
8. Bezelerimizi uzunlamasına elimizle açıp arasına peynir veya patates koyup kapatıyoruz.
9. Siz yuvarlakta yapabilirsiniz ama böyle daha güzel oluyor.
10. Hazırladığımız poğaçalarımızın üzerini temiz bir bezle örtüp yaklaşık 45 dakika daha dinlendiriyoruz.
11. Dinlenen poğaçalarımızın üstüne yumurta sarisi sürüp, isteğe göre susam ve çörek otu serpebilirsiniz.
12. 180 derece turbo / 200 derece alt üst fırında yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz.