Yumuşacık ve Lezzetli Biftek Tarifi

Yumuşacık ve Lezzetli Biftek Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram biftek
• Tuz, karabiber, kırmızı biber (piştikten sonra eklemek için)
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Marinesi İçin;

• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı fesleğen
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber

Yumuşacık ve Lezzetli Biftek Tarifi'nin Yapılışı

Soğanımızı rendeliyoruz diğer malzemelerimizi ve etlerimizi ekleyip karıştırıyoruz. Saklama kabına koyup buzdolabının normal kısmında en az 6 saat bekletiyoruz ben 1 gün beklettim. Tavamızı ocağımızın üzerine alıyoruz iyice ısıtıyoruz etlerimizin üzerindeki soğan fazlalıklarını elimizle alıp etlerimizi tavamıza diziyoruz. Tavamızın kapağını kapatıyoruz etlerimiz sularını salıp çekmeye başlayınca biraz sıcak su ekleyip pişirmeye devam ediyoruz 2 saat boyunca aynı işleme devam edip suyunu çekince tekrar su ekliyoruz ve pişirmeye devam ediyoruz. 2 saat sonunda yumuşacık bir et oluyor ve tereyağımızı ekleyip baharatlarla tadlandırıyoruz etlerimiz hazır. Afiyet olsun.