Yumuşacık Yelpaze Poğaça

Yumuşacık Yelpaze Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1. 5 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta (Sadece akları olacak sarıları üzerine)
• 1 paket yaş maya
• 3 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı sirke (Daha yumuşak olması için)
• Alabildiğince un (5-6 su bardağı)

İç malzeme

• 1 kase siyah zeytin
• 1 kase peynir ve maydanoz
• (isteğinize göre farklı malzemelerde kullanabilirsiniz)

Üzerine

• 2 yumurta sarısı
• Susam – çörekotu

Yumuşacık Yelpaze Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabımıza süt, sıvı yağ, yumurta, maya, sirke ve şekeri koyuyoruz iyice birbirlerine harmanlıyoruz.
2. Daha sonra un ve tuzu koyuyoruz ve elimize yapışmıycak bir hamur elde ediyoruz.
3. Mayalanması için 30 dakika ağzı kapalı bekletiyoruz.
4. Daha sonra dinlendirdiğimiz hamurdan bezeler halinde parçalar ayırıyoruz.
5. Bezeleri düz bir şekilde açıp Bi uç kısma malzeme koyup diğer uç kısmı da bıçak veya hamur kesme aparatıyla şerit halinde keserek yuvarlayarak sarıyoruz.
6. Tüm hamur bitince üzerine yumurta sarısı sürerek çörek otunu serptikten sonra önceden ısıtmış olduğumuz 180 derecelik fırında 25-30 dakika kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun 🤗