Yumuşacık Yelpaze Poğaça Tarifi

Yumuşacık Yelpaze Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 su bardağı ılık süt (200 ml)
• 1 yumurta sarısı üzeri için ayıralım akı hamura
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım paket yaş maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1,5 tatlı kaşığı toz şeker
• 4,5 su bardağı un (yinede dikkatli ekleyin)

İçi için:

• 1 küçük beyaz peynir

Üzeri için :

• 1 yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı süt
• Susam
• Çörek otu
• Haşhaş

Yumuşacık Yelpaze Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına yaş maya, tuz ,şeker ve ılık süt ,sıvı yağ, 1 yumurta beyazını koyup iyice karıştıralım.
2. Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.
3. Hamurun üzerini kapatın.
4. 1 saat mayalanmaya bırakalım.
5. Daha sonra hamuru beze yapalım .
6. Hazırladığımız bezeleri merdane ile oval şekilde acalım.
7. Hamuru kafes kesici aparatla şekil verip ucuna peynir koyup fazla sıkmadan rulo yapıp tepsiye yerleştiriyoruz .
8. Hepsini yaptıktan sonra üzerini örtelim.
9. 15-20 dk tepside bekletiyoruz .
10. Üzerine yumurta sarısı sürelim.
11. Susam, haşhaş, çörek otu serpip önceden ısıtılmış 200 derecede alt üst ayarda pişiriyorum.
12. Fırından çıkarır çıkmaz üzerini nemli biz bezle 5- 10 dk kapatalım. Poğaçalarımız servise hazır. Afiyet olsun 🧡.