Yumuşak Kıvamlı Un Helvası (Mısır Unlu)

Yumuşak Kıvamlı Un Helvası (Mısır Unlu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı beyaz un
• 1 su bardağı mısır unu
• Yarım su bardağı ayçiçek yağı
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• Vanilya

Yumuşak Kıvamlı Un Helvası (Mısır Unlu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Unları ve yağları bir tencereye koyup, orta ateşte karıştırıyoruz.
2. Unlar kaşığa yapışmamaya başladığı zaman şekeri ilave edip, biraz da şekerle karıştırıyoruz.
3. Burada püf nokta sadece un ile yapılan helvadaki kadar çok kavrulmaması. Eğer rengi değişsin diye daha fazla kavurursanız helva yumuşak bir kıvamda değil normal bir un helvası yoğunluğunda olur.
4. Daha sonra ocaktan alıp 2-3 dakika bekledikten sonra 1 su bardağı soğuk sütün içerisinde erittiğimiz vanilyayı helvaya döküp kıvamını bulana kadar karıştırıyoruz.
5. Kıvamını alan helvanızı bir tepsiye döküp üzerini fındık veya ceviz ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.